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山里くつきフォトレター

gonkappa.exblog.jp

美味しさの秘密

毎日暑い日が続いていますが、稲には夜露が降りています。
お米は夜の温度が低いほど昼に溜め込んだ澱粉の放出が少なく
美味しいお米がとれるとのこと。
朽木の気候はこの美味しいお米作りの環境にあっているのでは、
とgonnkappaは毎朝田んぼへ通って、瑞々しい稲を写真におさめています。
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by gonkappa | 2012-07-26 21:38 | 朽木の農・林業
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