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山里くつきフォトレター

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ピザ窯基礎工事進む

9月1日からピザ窯作り体験がはじまりますが、今日はその事前準備である基礎工事が行われました。講師は横塚氏、左官が本職だけあって、ブロックに煉瓦、あっという間に積み上がっていきます。
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窯は大谷石と煉瓦積み、外壁が建築ブロック、窯と外壁の間を砂で中詰の構造となりますが、保温力の高いピザ窯でとても焼き易く美味しく仕上がるとのことです。
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緑の森の中で楽しむピザ、今から楽しみです。
by gonkappa | 2012-08-18 22:27 | くつきの森での活動
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